天上夢幻 純米大吟醸 雫搾り

   

 1.8L     720ml

淡麗辛中口の絶妙な味わいとほのかな薫香はバランス良い。至極の芸術品に近い手造り品。艶のある吟醸香、落ち着いた奥行きのある旨味。両者が見事に調和した完成度の高い味わい。 「雫搾り」とは、出来上がった日本酒のもろみを布袋に入れ、その自重だけの緩やかな圧力で垂れてくる雫だけを集めた、大変手間のかかる搾り方です。 圧力が少ない分、雑味のない澄んだ味わいに仕上がります。

種類 純米大吟醸
原材料名/主要原料米 米、米麹/山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度数 16~17
日本酒度 +1
酸度 1.6
容量・価格 1.8L  10,000円(税抜)
720ml 5,000円(税抜)
保管方法 要冷蔵。開栓後はお早目にお飲み下さい。
おすすめのお召し上がり方 冷、常温で。すっきりした味わいと華やかな香りは、素材を活かす料理に合う。カニ類、甘えびの刺身、穴子白焼き、湯豆腐
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